Разное   ->   Украина

Оборудование и технология keep fresh для пр-ва первых-вторых блюд с упак. в Дой –Пак, лотки СРР

Предлагаем оборудование (Израиль) и технологию (Keep fresh) для производства первых и вторых блюд, полностью готовых к употреблению, упакованных в стоячие пакеты типа Дой-Пак (Реторт пакет), плоский пакет или специальные термостойкие лотки CPP, запаянные фольгой. Первые блюда: супы, бульоны с фрикадельками, борщи, уха. Вторые блюда: тушенка, гуляш, плов, бефстроганов, каши с различными соусами и др. Возможно приготовление консервированных продуктов для животных, так же готовых к употреблению. После обработки в специальных горизонтальных автоклавах, применяемых для мягкой упаковки (пакетов типа Дой-Пак, ламистерных баночек, лотков), сохраняются все необходимые питательные вещества, витамины, энергетическая ценность свежего продукта. Автоклавы горизонтального типа изготавливаются из нержавеющей стали, оснащены специальным приспособлением покачивания корзин для равномерного нагрева продукта. Нагрев среды происходит на капельном уровне направленным впрыскиванием пара в автоклав, что исключает появление гидравлических ударов. Все режимы полностью автоматизированы. Срок хранения продуктов до 2-х лет. Упаковка поставляется фирмой. Установка, запуск оборудования, обучение персонала.